Dulces
Helado de Piña Colada
Ingredientes:
- 2 potes de yogur YOLO piña colada
- 1 taza de piña congelada
Preparación:
Licua o procesa la piña con el yogurt hasta que todo esté bien integrado. Lleva a una hielera y vuelve a congelar al menos dos horas (de modo que quede con textura de cristales). Vuelve a procesar y sirve con coco deshidratado o flakes de coco tostado.
¡A disfrutar!
Donas de Chocolate
Ingredientes para 12 donas:
- 2/3 taza (100gr) de yogur YOLO mantecado o plain
- 2 huevos
- 150 ml de leche de almendras
- 4 cucharadas (30 gr) de cacao en polvo
- 2/3 de taza (80gr) de harina de avena
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 a 1/2 taza de stevia
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 40gr de chocolate negro
- Sprinkles (opcional)
Preparación:
Mezcla primero el huevo con el endulzante. Luego, agrega los demás ingredientes y lleva a una bolsa para hacer una manga pastelera y lleva la mezcla a un molde de donas.
Hornea a 350F por 15-20 minutos, deja que enfríe para desmoldar y cubre con chocolate derretido.
Para el glaseado derrite el chocolate y añade los sprinkles.
Quesillo
Ingredientes:
- 4 huevos
- 300gr de yogur YOLO desserts de caramelo (dos potecitos)
- 200ml de leche (de vaca, almendra, coco...)
- 1/4 taza de endulzante (Monkfruit, Stevia)
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Para el caramelo:
- 4 cucharadas de azúcar de coco o normal
- 3 cucharadas de agua (puedes usar syrup de maple sin azúcar)
Preparación:
Haz el caramelo en una olla hasta que quede color marrón oscuro. Mezcla todos los ingredientes del quesillo y lleva el caramelo al molde y luego vierte los ingredientes del quesillo.
Pon el recipiente sobre una bandeja con agua para hacerlo a baño de María y cocina a 400F (180C) por 30-35 minutos.
Marquesa de Parchita
Ingredientes:
- 1 paquete de galleta María sin azúcar
- 6 parchitas
- 180gr de yogur YOLO de mantecado
- Crema de leche
Overnight Oats de Pistacho
Ingredientes:
- 1/2 taza de avenas en hojuelas.
- 1/2 taza de leche de tu preferencia
- 150gr de yogur YOLO mantecado
- 2 cucharadas de proteína en polvo (opcional)
- 2 cucharaditas de mantequilla de pistacho
- Stevia al gusto
- 1/2 cucharadita de matcha (opcional)
- 30gr de chocolate blanco sin azúcar para la capita de arriba.
Preparación:
Mezclar
todos los ingredientes en un recipiente con tapa hermético, y refrigera un rato. Luego derrite el chocolate y agrégale la capita de chocolate por encima bien esparcida. Para finalizar, agrega semillas de pistachos y lleva a refrigerar por 7-8 horas.
Fudgy Brownies
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 1 pizca de sal
- 1 taza de yogur YOLO plain o de mantecado
- 1 taza de cacao en polvo
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/3 a 1/2 taza de endulzante (depende de que tan dulce lo quiera)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
- 50gr de chocolate sin azúcar, derretido
- Opcional: nueces, chispas de chocolate, pizca de sal marina por encima.
Preparación:
IMPORTANTE: los huevos y el yogur deben estar a temperatura ambiente.
Mezcla primero los huevos, el yogur YOLO, la leche, el endulzante y la vainilla y luego incorpora el polvo de hornear, la harina, el cacao en polvo y el chocolate derretido.
Hornea a 350F por 18-20 minutos.
Tortitas de Fresa y Yogur
Ingredientes:
- 1/2 taza de yogur
- 1/2 taza de fresas picadas
- 2 rodajas de galleta María sin azúcar
Tres Leches
Ingredientes:
Para el ponqué:
100gr de yogur griego
- 2 huevos
- 4 cucharadas de avena instantánea (30gr)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Stevia al gusto y una pizca de sal
Para decorar:
- 20ml de leche para humedecer el cake
- 20gr de yogur griego
- Canela en polvo