Dulces
Crumble de Manzana
Ingredientes:
- 4 manzanas
- 100 g de azúcar y 50 g de azúcar moreno
- 50 g de arándanos secos, 50 g de almendras laminadas
- 100 g de harina
- 1 cucharadita de vainilla
- 100 g de mantequilla fría en trozos pequeños
- 300 g de Yolo de mantecado
Preparación:
1. Mezcla las manzanas con el azúcar y cocina a fuego lento hasta que doren.
2. Mezcla la harina, azúcar blanca, azúcar morena, la vainilla, las almendras troceadas y la mantequilla.
3. Agrega en un molde las manzanas caramelizadas como base, luego la mezcla por encima y hornea por 20 minutos.
4. ¡Y listo! Sirve con tu Yolo y agrega de topping los arándanos secos y más almendras troceadas.
Helado de Yogur Yolo
Ingredientes:
Ferrero
🍦
1 @yogur.yolo de
150g (use de mantecado)
🍦 1
cdta colmada de mantequilla de chocoavellanas (“nutella fit”)
🍦
chocolate sin azúcar (derretido)
🍦
trocitos de avellanas
Snickers
🍦
1 @yogur.yolo de
150g
🍦 1
cdta mantequilla de maní
🍦
chocolate sin azúcar (derretido)
🍦
trocitos de maní y tortitas de arroz inflado
Preparación:
Mezcla la mantequilla del fruto seco de tu preferencia con el yogurt,
mezcla bien y agrega la capita de chocolate derretido, agrega las nueces o
avellanas troceadas y congela por 10-15 mins. Rompe la capita de chocolate y
disfruta tu helado.
Créditos de esta idea divina: @ambitiouskitchen
Piña Colada
Ingredientes:
🍍 200gr
de piña congelada
🥥
150gr @yogur.yolo de coco
🥛 250
ml de leche descremada
Preparación:
Licua o procesa todo en una batidora potente y listo!
Macros (usando leche descremada de vaca):
20,5g proteína • 44g carbs • 8g grasa
Tostada Francesa de Tiramisú
Ingredientes:
*Mezcla Para remojar las tostadas:- 1 huevo - 1/4 de taza de café
- 1 cdta de cacao en polvo
- 1 cda de escencia de vainilla
- 2 cdas de azúcar @providenciadulzurasostenible
* Mezcla para la crema:
- 1 taza de yogurt griego
- 1 cda de café
- 1 cdta de escencia de vainilla
- 1 cda de Azúcar providencia
Preparación:
Remoja las tajadas de pan y llévalas a dorar a un sartén por ambos
lados, ahora pon capas y finaliza con crema y cacao en polvo 🤤🤤.
*
Y a disfrutar, espero te animes hacerla!!!
Cuadritos Express de Yogurt
Ingredientes:
- 1 banana madura hecha pure
- 2 huevos
1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de leche descremada
- 120g de yogur (un pote chico) yo use de vainilla
pero puede ser natural o griego
- Endulzante a gusto y opcional
- 3 cucharadas de semillas de chia
- 100g de harina de avena con polvo para hornear.
Preparación:
🌈Mezclar
todos los ingredientes en un bowl.
🌈Volcar
la preparación en una pirex chica previamente engrasada o forrada con papel
manteca.
🌈Cocinar
en el horno 25 a 30 minutos a 200 grados.
🌈Dejar
enfriar, desmoldar y cortar en cuadrados.
🌈Agregar
el topping que más te guste por arriba y disfrutar!!!!!
Son riquísimos❤️
Gelatina de Yogurt
Gelatina de Yogurth🌟🌟🌟Cinnamon Rolls a base de yogur Yolo
Cinnamon rolls a base de yogur griego con topping de miel y tajini.
Biscocho de Yogurt con glasseado de naranja
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 yogur natural YOLO
- ½ medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 1 naranja (la piel rallada)
- ½ vaso de zumo de naranja
- ½ naranja (la piel)
- 1 cucharada de nevazucar
Preparación:
Paso 1.
Elabora
la masa
Casca los
huevos y separa las yemas de las claras. Coloca las yemas en un cuenco y
mézclalas con el azúcar. Vierte el aceite, poco a poco, hasta que la masa
se ligue. Agrega el yogur y la ralladura y vuelve a remover. Tamiza la
harina y la levadura e incorpóralas a la masa.
Paso 2.
Agrega
las claras a punto de nieve
Monta las
claras a punto de nieve, incorpóralas a la masa y remueve con cuidado de
que no bajen.
Paso 3.
Hornea
el bizcocho
Unta el
molde con aceite, espolvorea un poco de harina y vierte la mezcla. Deja
hornear durante 40 o 50 minutos a 180 ºC.
Paso 4.
Reparte
el glaseado
Cocina en un
cazo el zumo de naranja, la piel y la nevazucar
durante 4 minutos. Retira la piel de naranja y reserva el resto. Una vez
el pastel esté tibio, vierte el glaseado por encima y deja que lo absorba.
Bombón
helado de maní
Ingredientes:
- 3 cucharadas de mantequilla de maní
- 9 cucharadas yogur YOLO natural o yogur YOLO de coco
- Endulzante a gusto
- 40 gramos chocolate 70% cacao
- 1 cucharadita aceite de coco
Preparación:
Paso 1:
Mezclar los ingredientes del helado hasta lograr consistencia
homogénea. Volcar en moldes de helado y lleva al freezer hasta que estén
congelados.
Paso 2:
El baño de chocolate.
Derretir ambos y cubrir los helados. Volver a llevar al freezer hasta que
solidifique el chocolate. Se le pueden sumar hilos de pasta de maní y
maní picado antes de comerlos.
Torta Yogur Griego
Ingredientes:
- 500
gramos de yogur YOLO Plain
- 3 huevos
40
gramos de Maicena
- 125
gramos de azúcar
- Mantequilla al gusto
para engrasar el molde.
Preparación:
Paso 1.
En un bol grande,
vierte el yogur griego Yolo Plain, casca los huevos, y añade la Maicena y el
azúcar.
Paso 2.
Bate la mezcla hasta conseguir una masa
homogénea.
Paso 3.
Precalienta el horno a
180 grados.
Paso 4.
Unta el molde que vayas a utilizar con mantequilla.
Paso 5.
Vierte la masa en el molde y hornea durante
30 minutos a 180 grados. (Antes de retirar del horno haz
la prueba del palillo).
Paso 6.
Deja enfriar la tarta a
temperatura ambiente, luego tapa con film y reserva un par
de horas en la nevera.
Key lime pie bajas
calorías
Ingredientes:
- 200 gr de harina de almendras.
- 100 gr de coco
rallado
- 1
cucharada de aceite de coco
- 150 g de
coco rallado
- 150 g de
leche de coco
- 1
cucharada de stevia líquida
- Ralladura
de una lima
- Jugo de 1
limón o 2 limas
- 1 sobre de
gelatina sin sabor (opción vegana usar agar agar)
- 1 pote yogur
YOLO de
coco
Preparación:
1. Para la base. Forrar con papel manteca un molde desmontable de
20 centímetros de diámetro.
2. Colocar en licuadora a alta potencia la harina de almendras, el
coco rallado y el aceite de coco, hasta obtener consistencia cremosa. Colocar
en un molde y distribuir con cuchara hasta que quede pareja. Llevar al freezer
por una hora.
3. Para la crema. Colocar en licuadora alta potencia el coco y la
leche de coco. Licuar por 5 minutos y dejar descansar 5 minutos. Luego, volver
a licuar por 5 minutos hasta conseguir una consistencia bien cremosa.
4. Agregar el endulzante y mezclar. A esto, agregarle la ralladura
de lima y el yogurt Yolo de coco
mezclando con una espátula. Aparte, hidratar con el jugo de limón la gelatina y
disolverla a fuego muy bajito. Cuando está lista, dejar que se enfríe e
incorporarla a la preparación anterior.
5. Colocar esta crema en la base de la tarta y
llevar al freezer, mínimo 2 horas. Luego, desmoldar y
decorar con ralladura de lima.
Torta de Chocolate y Granola
Ingredientes:
- 1 taza de yogur natural YOLO
- 1 taza
chica de granola
- 1 huevo
- 8 cucharadas de stevia
- 2 cucharas
de polvo para hornear
- 3 tabletas de chocolate
Preparación:
Paso 1
Mezclar el huevo con stevia y el
yogur natural Yolo.
Paso 2
Incorporar la harina, la granola, el polvo leudante y el
chocolate derretido.
Paso 3
Llevar al horno a 180
grados por 30 minutos.
Mousse
de Chocolate
Ingredientes:
- 200 gr de chocolate para postres (100 gr de blanco -100 gr de negro)
- 25 gr de mantequilla
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 1 taza de café expresso concentrado.
- 1 cucharada sopera de brandy de Jerez
- 3 huevos
120 g de yogur natural o plain
YOLO
- 3 cucharadas soperas de azúcar morena
- 1 tableta de Chocolate Negro con frutos rojos (o el de su preferencia)
- Mermelada de fresa o frambuesa
- Galletas Maria o las de su preferencia
Preparación:
Paso 1.
Fundimos chocolate y mantequilla a baja potencia en el microondas. Removemos bien.
Paso 2.
Mientras prepara una taza
de café expresso y reserva.
Paso 3.
Saca el chocolate del
micro y remueve bien. Añade ahora el café y el licor elegido.
Paso 4.
Separa claras y yemas del
huevo. Añade las yemas a la mezcla anterior y sigue removiendo.
Paso 5.
Ahora monta las claras
con el azúcar. Es mejor que las montes un poco antes de ir añadiendo poco a
poco el azúcar.
Paso 6.
En un bol grande mezcla
ambas mezclas con ayuda de una cuchara de silicona. Recuerda que deben ser
movimientos envolventes y muy suaves. Pasa ahora este contenido a una
jarrita.
Paso 7.
Prepara tus vasitos. En
la base pondremos la mermelada cuidando bien de untar toda la base.
Paso 8.
Sobre ella pondremos 1
cucharadas de yogur. Reparte con cuidado.
Paso 9.
Añade después la mousse.
Paso 10.
Ahora parte la tableta de
chocolate negro con frutos rojos en trozos. Recuerda que no deben ser demasiado
grandes para que se puedan coger bien con la cucharilla.
Decora el vasito con las
galletas y el chocolate con frutos
rojos a trocitos.
Muffins de Cambur y Chocolate
Ingredientes:
- 150 gr de yogur natural YOLO (su recipiente nos servirá de medida)
- 1 medida de yogur de aceite de oliva (150 ml)
- 2 medidas de yogur de harina especial repostería (300 gr)
- 2 y 1/2 medidas de azúcar blanco (equivale a 375 gr).
- 3 huevos
- 1/2 cucharada de levadura
- una pizca de sal
- pepitas de chocolate para fundir en cantidad al gusto
- 2 cambures
maduros, machacados con un tenedor
Preparación:
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200º grados, calor arriba y abajo. Cuando entren los muffins en él debe estar bien caliente. Mientras se calienta preparamos nuestra bandeja para muffins con las cápsulas que hayas elegido. En un bol vamos batiendo los ingredientes por este orden:
1. El yogur con el aceite de oliva
2. El azúcar
3. Los huevos
4. La harina tamizada (es lo mismo que pasarla por un colador)
En este punto, dejamos
la batidora a un lado y terminamos de mezclar sin ella con ayuda de una cuchara
de goma. Añadimos seguidamente la levadura, el cambur machacado, las pepitas
de chocolate, y la pizca de sal. ¡Ya los tenemos listos para llenar las
cápsulas y meter al horno!
Tiempo de horneado de los muffins:
Aproximadamente unos 20 minutos.
Utilizar una brocheta para
pincharlos y comprobar que están perfectamente cocidos. Recordar que para que
cojan un color dorado puedes usar
el horno en función broil un par
de minutos ( pero controlando, no se vayan a poner demasiado
morenos).
Muffins de limón
Ingredientes:
- 2 limones
- 60
gr de yogur YOLO pie de limón
- 300 gramos de harina
- 180 gramos de azúcar
- 15 gramos de levadura en polvo
- 125 mililitros de aceite de girasol
- 2 huevos
Si lo deseas, utiliza harina de almendras y sustituye el azúcar de la receta por 160 gramos de jarabe de agave o stevia.
Preparación:
Paso 1.
Ralla la piel del limón: Lava los
limones, corta tres o cuatro rodajas de uno de ellos y ralla la piel del resto.
Exprime los limones hasta obtener 125 ml de zumo.
Paso 2.
Bate
huevos y azúcar: Dispón los
huevos en un bowl, agrega el azúcar y bátelos bien hasta que doblen su
volumen. Añade el aceite de girasol, el zumo de limón, la ralladura y el yogur
y vuelve a mezclar.
Paso 3.
Tamiza
la harina
Incorpora la
harina: tamizada con la levadura y sigue batiendo hasta obtener una mezcla
homogénea. Deja reposar esta masa durante 30 minutos. Precalienta el horno a
180 °C.
Paso 4.
Hornea
los muffins: Llena
moldecitos de papel rizado hasta ¾ partes de su capacidad. Hornéalos a 180 °C
durante 20 minutos y déjalos enfriar sobre una rejilla.
Sírvelos con unas
rodajas de limón.
Yogurt de mermelada de fresa y chía.
Ingredientes:
- 2 potes de Yogur natural de YOLO
- 100 g de fresas
- 100 g de avellanas.
Para la mermelada:
- 3 tazas de fresas
- 4 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de chía
Preparación:
- Lavar las fresas, quitarles el pedúnculo y trocear.
- Reservar 100 g y poner el resto
en un cazo al fuego.
- Añadir 4 cucharadas de miel y 2 de zumo de limón.
- Cocinar
a fuego lento hasta que las fresas estén tiernas, durante 10-12 minutos
aproximadamente.
- Triturar la mezcla con
la batidora hasta lograr la textura deseada, con más o menos grumos. Agregar
las semillas de chía y mezclar. Verter la mezcla en un frasco, taparlo y dejar
que repose 8-10 horas.
- En el momento de
servir, repartir en cada tarro, por este orden: una base de fresas picadas
y piñones; una capa de yogur natural, otra de mermelada de fresa y chía, yogur
y terminar con fresitas y avellanas.
Vasito de yogurt natural y arándano
Ingredientes:
- 800 ml de leche pasteurizada
- 1 yogur natural YOLO
- 150 g de arándanos azules frescos
- 70 g de azúcar
- 50 g de leche en polvo
Preparación:
Paso 1.
Verter en una jarra la leche, el yogur natural, el azúcar y la leche en polvo y remover hasta que todo esté bien mezclado y disuelto. Rellenar la mitad de los vasos de la yogurtera.
Paso 2.
Lavar y escurrir bien
100 g de arándanos, dejar el resto para decorar el postre. Colocar en el vaso
de la batidora junto al líquido sobrante de la jarra del paso anterior;
triturar. Repartir en el resto de los tarros de la yogurtera.
Paso 3.
Meter los vasos sin
tapa y poner en funcionamiento la máquina siguiendo las instrucciones del
fabricante (entre 8 y 10 horas). Transcurrido ese tiempo, tapar los tarros y
llevar al frigorífico al menos 4 horas. A la hora de servir, poner en un
recipiente una capa de yogur natural, otra de arándanos y repetir la acción
hasta rellenarlo. Decorar con un puñado delos arándanos frescos previamente
reservados. ¡Qué rico!
Vasito de yogurt con mango.
Ingredientes:
- 500 gr de yogur plain de YOLO
- 100 gr de queso mascarpone
- 50 g de nevazucar
- 1 mango
- 1 limón
- 100 g de azúcar
- Hojas de menta
- Semillas de lino
Preparación:
Paso 1. Poner en un bol el queso mascarpone y el yogur griego. Mezclar bien. Añadir la nevazucar y batir con las varillas hasta que quede una mezcla cremosa.
Paso 2. Pelar y trocear el
mango. Poner en vaso de batidora los trozos de mango, el zumo de medio
limón y el azúcar, si fuera necesario (depende de lo dulce que sea el mango).
Paso 3. Repartir en copas una
capa del batido de mango, otra capa de la mezcla cremosa del yogur griego y
queso mascarpone, una segunda de mango, y terminar con un poco más de queso y
yogur. Dejar enfriar en la nevera durante 30 minutos. En el momento de servir,
decorar con unas hojas de menta y una rodajita de mango. Si se desea,
espolvorear con semillas.
Torta de limón
Ingredientes: para 10 personas
- 4 huevos
- 180 gr de azúcar
blanco
- 120 gr de aceite
suave
- 1 vasito de yogur
natural YOLO
- Ralladura
de 1 limón
- Zumo de 1
limón
- 250 g de
harina de trigo
- 16 gr de polvo Royal
- Mantequilla
o spray desmoldante para engrasar el molde
Preparación:
1. Batimos los huevos y el azúcar
2. Agregamos el aceite
3. Añadimos el yogur
4. Vertemos la ralladura y
el zumo de limón
5. Tamizamos la harina y la
levadura química
6. Precalentamos el horno a
180 ºC con calor arriba y abajo. Engrasamos y forramos la base del molde
7. Vertemos la mezcla en el
molde y horneamos 35-40 minutos
8. Dejamos enfriar el
bizcocho en el molde sobre una rejilla durante 15 minutos
9. Desmoldamos, enfriamos el
bizcocho por completo sobre una rejilla.
Helado de Yogur
Ingredientes:
Helado de yogur para 8 personas
- 500 gr de yogur YOLO (sabor de su preferencia)
- 400 gr de nata
para montar (fría de la nevera)
- 100 gr de stevia (si desea más dulce)
Preparación:
1. Mezclar el azúcar con el yogur
2. Montar la nata
3. Incorporar la nata al
yogur con una espátula de silicona y con movimientos envolventes
4. Meter la mezcla en un
recipiente con tapa. Para hacerlo sin heladera, congelar 6 horas y al
principio, batirlo cada media hora unas 4 o 5 veces. Con heladera, mantecar
según instrucciones del fabricante
5. Si se desea servir a modo
heladería, mezclar el helado con el accesorio picador de la batidora o robot de
cocina. Servir con la manga pastelera
Mini Torta de Coco y Yogurt
Ingredientes:
- 2 tazas de
harina
- 1
cucharadita de polvo de hornear
- Sal, 1
pizca
- 1 y 1/2
taza de azúcar
- 2 tazas de
coco rallado
- 4 huevos
- 1 taza de
yogur natural YOLO
- 70 cc de
aceite de girasol
- 1
cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura
de 1/2 limón
- 250 gr de nevazucar
- 50 cc de
jugo de limón
Preparación:
Paso 1
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Incorporar
el azúcar y el coco.
Paso 2
Mezclar los huevos con el yogur, el aceite, la esencia y la
ralladura. Agregar la mezcla de ingredientes secos a los húmedos y mezclar.
Paso 3
Aceitar 12 moldes de torta
pequeños individuales y llenarlos hasta las 3/4 partes. Hornear 15
minutos en moderado.
Paso 4
El glaseado. Mezclar con
batidor la
nevazucar y el
jugo. Calentar y glasear las tortas. Decorar con coco.