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Quesillo

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 300gr de yogur Yolo desserts de caramelo 
  • 200ml de leche 
  • 1/4 taza de endulzante 
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Para el caramelo:

  • 4 cucharadas de azúcar de coco o normal
  • 3 cucharadas de agua (puedes usar syrup de maple sin azúcar)

Preparación:

  • Hacer el caramelo en una olla hasta que quede color marrón oscuro. Mezclar todos los ingredientes del quesillo y llevar el caramelo al molde y luego vertir los ingredientes del quesillo.
  • Poner el recipiente sobre una bandeja con agua para hacerlo a baño de María y cocina a 400F (180C) por 30-35 minutos. 

      ¡A disfrutar!

Donas de Chocolate

Ingredientes (12 donas):

  • 2/3 taza (100gr) de yogur Yolo mantecado o plain
  • 2 huevos
  • 150 ml de leche de almendras
  • 4 cucharadas (30 gr) de cacao en polvo
  • 2/3 de taza (80gr) de harina de avena
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 a 1/2 taza de stevia
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 40gr de chocolate negro
  • Sprinkles (opcional)

Preparación:

  • Mezcla primero el huevo con el endulzante. Luego, agrega los demás ingredientes y lleva a una bolsa para hacer una manga pastelera y lleva la mezcla a un molde de donas. 
  • Hornea a 350F por 15-20 minutos, deja que enfríe para desmoldar y cubre con chocolate derretido.
  • Para el glaseado derrite el chocolate y añade los sprinkles.

Tiramisú cup

Ingredientes: 
  • 150 g De yogur Yolo de tiramisú
  •  2 Galletas de arroz
  • 1 Shot de espresso
  • 1 Cucharada stevia
Preparación:
  • Remojar las galletas de arroz en la mezcla de café con stevia y agregar en capas en un recipiente
  • Poner el recipiente sobre una bandeja con agua para hacerlo a baño de María y cocina a 400F (180C) por 30-35 minutos. 

Marquesa de Parchita

Ingredientes:
  • 1 Paquete de galleta María sin azúcar
  • 6 Parchitas
  • 180gr De yogur Yolo de mantecado
  • Crema de leche

Preparación: 

  • Licuar las parchitas hasta tener jugo, añadir el yogur Yolo de mantecado, y la crema de leche a la licuadora hasta combinar los tres ingredientes. En un recipiente añadir las galletas Maria por capas e intercalarlas con la mezcla previamente preparada de parchita. 

Overnight Oats de Pistacho

Ingredientes: 
  • 1/2 Taza de avenas en hojuelas
  • 1/2 Taza de leche de tu preferencia
  • 150gr De yogur Yolo mantecado
  • 2 Cucharadas de proteína en polvo (opcional)
  • 2 Cucharaditas de mantequilla de pistacho
  • Stevia al gusto
  • 1/2 Cucharadita de matcha (opcional)
  • 30gr De chocolate blanco sin azúcar para la capita de arriba
Preparación:
  • Mezclar todos los ingredientes en un recipiente con tapa hermético, y refrigera un rato. Luego derretir el chocolate y agregar la capita de chocolate por encima bien esparcida. Para finalizar, agregar semillas de pistachos y lleva a refrigerar por 7-8 horas.

Fudgy Brownies

Ingredientes: 
  • 1 Taza de harina de avena
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Taza de yogur Yolo plain o de mantecado
  • 1 Taza de cacao en polvo
  • 2 Huevos
  • 1/2 Taza de leche
  • 1/3 a 1/2 Taza de endulzante (depende de que tan dulce lo quiera)
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 50gr De chocolate sin azúcar, derretido
  • Opcional: nueces, chispas de chocolate, pizca de sal marina por encima

Preparación:

IMPORTANTE: los huevos y el yogur deben estar a temperatura ambiente.

  • Mezcla primero los huevos, el yogur Yolo, la leche, el endulzante y la vainilla y luego incorpora el polvo de hornear, la harina, el cacao en polvo y el chocolate derretido. 
  • Hornea a 350F por 18-20 minutos.

Tortitas de Fresa y Yogur

Ingredientes:

  • 1/2 Taza de yogur Yolo de fresa
  • 1/2 Taza de fresas picadas
  • 2 Rodajas de galleta María sin azúcar

Preparación:

  • Picar las fresas y mezclarlas en un recipiente junto al yogur Yolo de fresa. Luego vertir la mezcla en moldes y dejar congelar al gusto. 

Tres Leches

Ingredientes:

Para el ponqué:

  • 100gr De yogur griego
  • 2 Huevos
  • 4 Cucharadas de avena instantánea (30gr)
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 Cucharadita de canela en polvo
  • Stevia al gusto y una pizca de sal

Para decorar: 

  • 20ml de leche para humedecer el cake
  • 20gr de yogur griego
  • Canela en polvo

Torta Andrés

Ingredientes: 
  • 3 Huevos
  •  3/4 Taza harina de avena
  • 1/3 Taza endulzante 150g  yogur Yolo de chocoavellanas
  • 1/2 Taza cacao en polvo
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear
  • Vainilla + 1 cda café
  • Pizca de sal
  • Chocolate chips sin azúcar

Preparación:

  • Mezclar los ingredientes en un bowl empezando por los húmedos y el endulzante, llevar a un molde antiadherente y hornear por 25 mins a 350F.
  • Agregar extra de yogur Yolo de chocoavellanas y 1 cdta de mantequilla de chocoavellanas para decorar con pecans. 

Banoffee Cup

Ingredientes:

  • 150g De yogur Yolo de caramelo
  •  1/2 Cambur
  •  2 Cucharadas de arequipe sin azúcar
  • 2 Cucharadas de granola sin azúcar

Preparación:

  • Corta el cambur en rodajas, y en un vaso agregas el arequipe, la granola y el yogur Yolo de caramelo.

Muffins de naranja

Ingredientes:

  • 1 Taza harina de avena
  • 1 Taza avena en hojuelas
  • 1/2 Taza de yogur Yolo desserts crema naranja 
  • 1/4 Taza leche de tu preferencia
  • 1/4 Taza aceite de tu preferencia 
  • 3 Huevos
  • 3 Cdas jugo de naranja
  • Ralladura de naranja
  • 1/2 Taza endulzante
  • Esencia de vainilla
  • 1 Cucharadita de polvo de hornea
  • Almendras fileteadas (opcional)

Preparación: 

  • Mezclar los ingredientes húmedos, luego agregar los secos y mezclar en un bowl hasta incorporar. Llevar a moldes de muffins y cocinar por 35-40 mins a 350F en el horno.

Pie de limón

Ingredientes:

  • 150 g De yogur Yolo de pie de limón
  •  1 Paquete galleta Maria
  • 2 cucharadas leche de almendras

Preparación:

  • Remojar las galletas en la leche y agregarlas en capas en un vasito o recipiente

 

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